瘋潮行銷

 1. 精明策劃締造商業神話

環顧世界，每天都有無數新產品推出市場。為何有些產品能夠風行一時，有些卻總是無人問津？成敗得失，究竟純粹取決於運氣，還是另有原因？

本書作者認為，一款產品以至一種構思能夠成為目光焦點，很多時候，其實都是歸功於精心的設計與精明的策劃。

以美國費城的人氣牛排屋Barclay Prime為例，它能夠在開業不久就大受食客歡迎，主要是靠一道招牌菜﹕售價100美元的芝士牛排。

眾所周知，芝士牛排不過是一種快餐式食物，在費城隨處有售。Barclay Prime將這種平民美食定價於100美元，除了因為用上了神戶牛柳以及龍蝦尾、黑松露等高級配菜外，其實還希望藉此引起話題。

對大部分費城人來說，吃一客100美元的芝士牛排，絕對是讓人無法抗拒的體驗，而每位吃過這份貴價牛排的顧客，都會忍不住跟朋友分享感受。正因如此，這款百元芝士牛排推出不久旋即掀起了熱潮，不但吸引了眾多傳媒前來採訪，甚至連名人明星亦慕名而至。

正是憑藉此一別出心裁的構思，Barclay Prime在競爭激烈的餐飲業成功突圍而出，成為了業界神話。